Описание продукта
Бланкобент с пониженным содержанием железа представляет собой белый специальный бентонит в гранулированном виде для обработки красных и розовых вин с сохранением их цветности, а также белых вин с сохранением сортового аромата. Препарат допущен к применению в соответствии с ныне действующими законодательными нормами.
Чистота и качество гарантированы специализированными лабораториями.
Цель обработки
Высокая адсорбция белка и хороший осветляющий эффект с минимальным влиянием на цветность красных и розовых, а также аромат белых вин.
Продукт и его действие
Вследствие относительно быстрой подготовки вин к розливу следует предпринимать усиленные меры по стабилизации белка. Особенно это относится к некоторым сортам красного вина, которые отличаются сравнительно низким содержанием дубильных веществ. Как правило, выпадение белка в таких винах происходит уже после розлива. С помощью препарата Бланкобент с пониженным содержанием железа достигается высокая адсорбция белка и эффективное оклеивание при одновременном сохранении цветности вина. Рекомендуемые дозировки сравнительно небольшие, что, в конечном счете, положительно влияет на красные красящие вещества в вине, а количество коричневых веществ значительно снижается. Очень часто встречающийся высокий показатель рН в красных винах практически не влияет на действие Бланкобента с пониженным содержанием железа.
В белых винах высокая адсорбция белка и хорошее осветляющее действие с помощью Бланкобент с пониженным содержанием железа достигаются без негативного влияния на их аромат.
Другой отличительной особенностью препарата Бланкобент с пониженным содержанием железа является очень незначительная растворимость содержащегося в нем железа (< 0,05 %).
Дозировка
Рекомендуемая дозировка для красных вин 2,5-7,5 г/дал, для белых вин 5-10 г/дал. Оптимальная дозировка устанавливается в лабораторных условиях в ходе предварительных экспериментов.
Применение
Бланкобент с пониженным содержанием железа представляет собой натриево-кальциевый бентонит с высокой степенью набухания. Поэтому следует перед употреблением развести его в 5-кратном объеме воды и оставить для набухания как минимум на 6, а лучше на 15 часов. После внесения Бланкобент с пониженным содержанием железа следует тщательно перемешать в течение нескольких минут.
Хранение
Препарат гигроскопичен, поэтому его следует беречь от сырости и посторонних запахов. Вскрытую упаковку немедленно снова плотно закрыть.
main
map
feedback
