Описание продукта
NaCaлит c пониженным содержанием железа представляет собой гранулированный натриево-кальциевый бентонит самого высокого качества для обработки напитков в проблематичных случаях и для соответствия самым строгим требованиям в технологии производства напитков.
Препарат допущен к применению в соответствии с ныне действующими законодательными нормами. Чистота и качество гарантированы специализированными лабораториями.
Цель обработки
Оптимальная стабилизация белка. Наилучшее хлопьеобразование, адсорбция и оклеивание.
Продукт и его действие
NaCaлит - это высокоэффективный специльный гранулированный бентонит на натриево-кальциевой основе для оптимальной технологии напитков. NaCaлит с пониженным содержанием железа обеспечивает стабилизацию белка, даже замедленного реагирования, более того, адсорбцию дубильныз веществ и других мешающих веществ. NaCaлит незаменим для специфичной обработки в проблематичных случаях при высоком значении рН и низкой кислотности. Кроме того, использование NaCaлит с пониженным содержанием железа позволяет проводить оклеивание с помощью хлопьеобразования, что совершенно уникально для бентонитов (и это особенно важно для виноматериалов высокой сладости и для фруктовых соков). Благодаря усовершенствованному процессу производства NaCaлит с пониженным содержанием железа характеризуется исключительно низким содержанием железа и опасность загрязнения железом при обработке бентонитом может быть практически исключена.
Дозировка
Дозировка определяется пробными оклейками (приблизительно добавляется 5-10 г / дал).
Применение
Медленно внести NaCaлит с пониженным содержанием железа в 3-5-кратный объем воды при постоянном перемешивании, оставить для набухания и осаждения как минимум на 6, а лучше на 12 часов. Слить оставшуюся надосадочную воду и размешать пастообразный NaCaлит с пониженным содержанием железа в небольшом количестве напитка перед добавлением к основному объему для обработки. Тщательно перемешать.
Хранение
Бентониты гигроскопичны и должны быть защищены от воздействия влаги или запахов. Открытую упаковку после отбора препарата немедленно и плотно запечатать.
