Описание препарата
Препарат уникальной эффективности и в то же время, при точно выверенной дозировке, очень мягко действующий препарат для адсорбции дубильных веществ. Гербинол Супер основан на специальных белках, таких, как рыбий клей, молочный белок и желатин. Эти вещества относятся к селективно действующим адсорбентам. Благодаря хорошо сбалансированному составу и высокотехнологичному процессу производства препарат не остается в вине, т.е. Гербинол Супер можно применять именно при окончательной оклейке вина перед розливом в бутылки.
Препарат допущен к применению в соответствии с ныне действующими законодательными нормами. Чистота и качество гарантированы специализированными лабораториями.
Цель обработки
Щадящая корректировка нежелательного постороннего запаха и постороннего вкуса у выдержанного вина, а также возникшего диспропорционального сдвига запаха и вкуса (высокое содержание полифенолов - у вина с высоким содержанием дубильных веществ; высокая степень окисления, горькие вещества, неприятный вкус из-за вторичного брожения и т.п.). Для округления вкуса у полусухих и сухих вин в качестве последнего штриха.
Препарат и его действие
Сразу после добавления Гербинол Супер в вино он массивно выпадает хлопьями, которые должны быть интенсивно и равномерно перемешаны по всему объему. Образующиеся хлопья имеют адсорбционные свойства и демонстрируют поразительно успешные результаты даже при кратковременном контакте. Хлопья можно легко отделить фильтрацией или сепарацией.
Дозировка и применение препарата
В принципе Гербинол Супер можно применять на любой стадии, т.е. даже перед традиционными оклеиваниями. Однако предпочтительно проводить обработку этим препаратом после других оклеек, так как именно тогда становится отчетливым наличие постороннего тона. Кроме того, на этой стадии требуется минимальная дозировка. Стандартная дозировка составляет 0,5-1 г препарата на дал. Увеличение дозировки требуется только в случае очень стойкого постороннего тона. Перед обработкой Гербинол Супер следует провести предварительные тесты. Для предварительных тестов можно использовать следующие стандартные значения:
- Округление вкуса полусухих и сухих вин: 0,3-0,5 г/ дал;
- Посторонний запах и посторонний вкус: 0,5-1,0 г/ дал;
- Окисление / горькие вещества: 0,5-1,0 г / дал
- Стойкий посторонний вкус или запах: 1,5-2,0 г / дал;
- Достижение наилучшего цвета у прозрачных красных вин: 0,3-0,5 г/ дал.
В случае более низкого качества оклеивание препаратом Гербинол Супер хорошо сочетается с обработкой активированным углем. Преимущество такого сочетание состоит в том, что можно значительно уменьшить дозировку активированного угля. Сначала добавляют активированный уголь. Через 1-2 часа добавляется суспензия Гербинол Супер. После того, как определена оптимальная дозировка Гербинол Супер, добавьте препарат в 10-кратное по объему количество воды при интенсивном перемешивании, чтобы смесь стала гомогенной. После этого внесите смесь в общий объем обрабатываемого вина при постоянном перемешивании. Распределите образовавшиеся хлопья по всему объему. Гербинол Супер следует размешать и растворить с необходимой тщательностью для данного вида продукта. Декантацию следует проводить в течение последующих 2-3 дней, в противном случае осадок может измениться.
Хранение
Хранить в прохладном месте. Оберегать от воздействия посторонних запахов и влажности. Вскрытую упаковку сразу же плотно закрыть.
главная
карта
обратная связь
